Zaakvoerder

Frank De Boeck

Hotelschool Piva: keuken, 7e specialisatie zaal traiteur.

Avondschool: visgerechten, garneren en etaleren buffetten, wijncursus.

Ervaring: Restaurant Kleine Bareel, Restaurant Postiljon, De Nieuwe Heerlijkheid, verschillende cateringbedrijven, 12 jaar bij ouders als helper zelfstandige, 25 jaar als zelfstandige Salons Frank De Boeck.


Keukenchef 

Chef Kjell Verheggen

Afgestudeerd aan hotel- en toerismeschool Spermalie te Brugge.

Diploma: restaurant en keuken, traiteur en wereld keuken, sommelier wereldwijnen.

Ervaring: restaurant Matty, restaurant Hof Straat 24, traiteur Silver Spoon , Salons De Boeck (5 jaar).


Keukenchef

Francis Van De Langerijt

Afgestudeerd  aan hotel school Ter Duinen te Koksijde.

Diploma : keukenchef.

Ervaring : Salons Centenaire,  La Cravache, De Sieghel, De Nieuwe Heerlijkheid, Captains Lounge, Salons De Boeck (15 jaar).


Keukenchef

Chef Ludo Broothaers

Afgestudeerd aan hotelschool Piva te Antwerpen.

Diploma: keukenchef.

Ervaring: La Rade, Salons Centenaire, Romantica, Salons De Boeck (26 jaar).


Keukenchef

Freddy Wagemans

Afgestudeerd aan hotelschool Piva charlottelei te Antwerpen.

Diploma: keukenchef. 

Ervaring: Salons Centenaire, Colmar, Salons De Boeck (24 jaar).


Zaalverantwoordelijke maître

Jean De Boeck

Afgestudeerd aan hotelschool Piva te Antwerpen.

Diploma: keuken en zaal.

Ervaring: maître bij d’Oude kaars (12jaar), maître bij traiteur Terelst (15jaar), maître banqueting bij Hotel Van Der Valk, maître bij Salons de Boeck.


Maître

Said Boukili

Afgestudeerd hotelschool Marrakesh.

Diploma: hotel en restaurant.

Ervaring: Hotel Radison Astrid Plaza, Switel, Crown Placa Hotel, restaurant Sir Antony Van Dijck, restaurant Huis De Colvenier, hotel Hilton Antwerpen, Salons De Boeck.


Maître

Willem Arendsen

Afgestudeerd aan hotelschool The Hague te Amsterdam.

Diploma: hotel en restaurant.

Ervaring: maître bij Qbic Hotel Amsterdam, maître bij Jaz Hotel Amsterdam, maître bij Loncin Catering , Salons De Boeck, Captains lounge .


Afwassers

Anna Ostromecka

Ella Pellak

Danuta Kozlowska